tiistai 24. heinäkuuta 2012

Uusi suomalainen Riiassa

Blogi on ollut jonkin aikaa hiljaa, ja voi olla että hiljaisuus tulee jatkumaan epäsäännöllisen säännöllisenä. Viime viikolla perheeseemme syntyi uusi jäsen, joten luultavasti seuraavat kuukaudet menevät opetellessa uutta arkea kahden lapsen äitinä. Lisäksi voi olla, että ravintola yms muut suositukset jäävät vähän vähemmälle huomiolle lähikuukausina.

Vauvamme syntyi täällä Riiassa, ja kaikki meni siltä osin oikein hyvin. Kirjoittelen varmaan jossain vaiheessa enemmän latvialaisesta sairaalasta ja sen käytännöistä. Olemme kuitenkin hyvin iloisia ja onnellisia, että kaikki sujui hyvin ja saimme hyvää hoitoa. Lääkärimme oli todella mukava ja tietenkin kaikkea helpotti se, että kyseessä oli toinen lapsi :)

Vauva vaikuttaa hyväntuuliselta. En tosin enää muistanutkaan kuinka pieniä nuo vastasyntyneet todellakin ovat! Esikoisen syntymästä on kuitenkin sen verran aikaa ja lisäksi aika on kullannut muistot, että nyt tuntuu että kaikki täytyy opetella uudelleen.

Onneksi olimme säästäneet lähes kaikki esikoisen vauvatavarat (vaunut, sängyn, turvaistuimen), joten kaikkia hankintoja ei tarvitse tehdä. Lisäksi saimme lainaan naapureiltamme ammeen, sitterin ja hoitoalustan. Kelan äitiyspakkaus on auttanut meidät mukavaan alkuun vaatteiden suhteen, jotka olin myynyt ja lahjoittanut pois ennen muuttoamme tänne. Lisää vaatteita sain kesän alussa ystävältäni Suomessa. Kun ulkoiset asiat ovat kunnossa, niin voi rauhassa keskittyä uuden tulokkaan tutustumiseen!

perjantai 13. heinäkuuta 2012

Aukstā zupa eli kylmä keitto

Eräs perinteisistä latvialaisista ruoista on päässyt ehdottomasti suosiooni. Tällä viikolla tein ensimmäisen kerran itse kylmää punajuurikeittoa eli auksta zupaa. Aikaisemmin olen syönyt sitä vain ravintoloissa tai ystävien tekemänä. Keitto oli todella helppo ja nopea tehdä! Lähes kaikki latvialaiset ravintolat tarjoilevat tätä keittoa ainakin näin kesäaikaan. Toki voi olla, että kaikista Vanhan kaupungin ravintoloista tätä ei saa, mutta Lido tarjoilee kylmää keittoa, kuten muitakin perinteisiä latvialaisia ruokia. Lidon keitossa on mukana kananmunaa muttei makkaraa.


Keitton peruspohjana on punajuuret, kurkku, tilli ja piimä. Näiden lisäksi mukaan voi lisätä oman maun mukaan keitettyä kananmunaa, lauantaimakkaraa ja retiisejä. Tässä oma reseptini, jonka loin yhdistelemällä netistä löytämiäni latvialaisia reseptejä.

- 1,5 litraa piimää, 2%:sta
- 700 g etikkapunajuuria
- 3 avomaankurkkua
- pikku nippu tilliä
- kevätsipulia (= vihreitä varsia) sopiva nippu
- suolaa ripaus
- sokeria ripaus
(- loraus punajuurten etikkalientä)

Oman maun mukaan voi lisätä seuraavia: kananmunia voisi olla 3-5 kappaletta, lauantaimakkaraa oman mielen mukaan, keitettyjä perunoita 4-5 kpl ja/tai retiisejä parisataa grammaa. Näitä voi myös tarjota erillisissä astioissa, joista ruokailijat saavat lisätä niitä itse keiton joukkoon.

Raasta tai pilko kokonaiset etikkapunajuuret sekä kurkku. Nämä voivat olla kuutioina tai suikaleina, mutta ei kuitenkaan liian pieninä tai suurina paloina. Raastimen suuremmalla terällä saa aika sopivan kokoisia suikaleita. Lisää pieneksi silputtu tilli ja kevätsipuli. Sekoita joukkoon piimä, suola ja sokeri. Tarkista maku ja lisää mausteita ja/tai etikkalientä, mikäli haluat. Keittoa ei siis keitetä tai lämmitetä missään vaiheessa, vaan aineet sekoitetaan kymänä ja syödään kylmänä.

Osan piimästä voi korvata myös kermaviilillä, jolloin keitosta tulee hieman rasvaisempaa. Punajuuret voivat olla myös varmiiksi suikaloituja tai kuutioituja tai ne voi jopa keittää itse jos haluaa. Tässä yksi video keiton teosta, valitettavasti latviankielinen, mutta idean kyllä ymmärtää :)

Me olemme ihastuneet tähän ruokaan ehkä eniten siksi, että se on kevyttä ja raikasta (ilman perunaa ja makkaraa). Paikallisten mukaan tämä on myös oivallista krapularuokaa ;) Suosittelen testaamaan ainakin täällä Latviassa tai rohkeasti kotona!

Ps. Mieheni ei syö punajuurta ikinä missään muodossa, mutta tämä keitto on valloittanut hänen sydämensä ;) Joten ensimmäistä kertaa hän syö vapaaehtoisesti punajuurta sitten lapsuuden!

torstai 12. heinäkuuta 2012

Radiotorni

Eräs Riian tunnusmerkkejä on radiotorni. Itse en valitettavasti tiedä tornista juuri mitään, mutta minusta se sopii hyvin kaupungin kuvaan. Torniin ei taida päästä vierailemaan, vaikka sieltä olisi kyllä varmasti mahtavat näkymät! Me kävimme pari päivää sitten pyörähtämässä tornin juurella.


keskiviikko 11. heinäkuuta 2012

Mansikoita mahan täydeltä

Tällä viikolla on ollut kiirettä, vaikka eikös näin heinäkuussa pitäisi vain olla ja lepäillä. Olen ilokseni huomannut, että tämän blogin käviämäärä on kasvanut vuodessa huimasti. Kyse taitaa olla pitkälti tänne Riikaan matkaavien tiedonhalusta ja -janosta. Mikäli jollakin on mielessään kysymys Riikaan tai Latviaan liittyen, vinkki pyyntö tai jokin muu mieltä askarruttava asia niin kysykää ihmeessä joko kommenttikentässä tai sähköpostilla! Olisi mukava tietää minkälaista infoa tämän blogin lukijat etsivät :)

Viikonloppuna kävimme maalla paikallisen ystäväpariskunnan kesämökillä. Ostimme heidän mökkinaapuriltaan 10 kiloa mansikoita erittäin sopivaan hintaan. Marjat olivat ihanan makeita, aivan erilaisia kuin kaupasta ostetut. Täällä suositellaan marjojen pesua/huuhtelua ennen syöntiä. Lisäksi mansikoissa saattaa olla jäämiä lannotteista tai kemikaaleista, joten niitä ei kannata syödä mielin määrin. Pienestä ja kohtuullisesta määrästä ei ole haittaa mutta päivittäinen syönti voi aiheuttaa jotain. Ja tämä tietenkin siinä tapauksessa mikäli ei tunne mansikan kasvattajaa :) Meidän ostamat marjat ovat ns. "puhtaita". Tosin pakastimme osan niistä, sillä vaikka ne ovat kuinka hyviä niin ei niitä pysty määräänsä enempää syömään!

Mökillä asusteli myös kotihaikara, joka oli tosin tullut tänä vuonna yksin pesälle. Ahkerasti hän sitä vartioi vaikei pesässä ollutkaan poikasia. Illan hämärtyessä haikara uskaltautui ruoanhaku reissulle ja lensi yllättävän läheltä paikkaa missä istuimme ja grillasimme.


perjantai 6. heinäkuuta 2012

Hellettä

Tänne on luvattu tuleville päiville lämmintä keliä. Tänään mittarin pitäisi nousta +30 asteen tietämille, samoin viikonloppuna. Ei siis tarvitse palella :)

Itse olen lämmön ystävä, mutta olen myös iloinen ilmastoinnistamme. Etenkin yöt ovat huomattavasti miellyttävämpiä kun saa nukkua viileässä.

Tässä äskeiset mittarilukemat ja kello on vasta yksitoista :)


keskiviikko 4. heinäkuuta 2012

Kesäkukkia

Kävin eilen katsastamassa paikallisessa puutarhakauppa Depossa kesäkukkatilanteen. Ennen lomaa en viitsinyt hommata kasvia turhaan kuolemaan ja lisäksi en ole muutoinkaan mikään viherpeukalo, joten en tiedä edes ostamani kukan nimä :)

Valikoimaa tuolla Depossa kyllä oli, mutta ei kaipaamiani orvokkeja tai petunioita, niitä minulle tuttuja ja turvallisia parvekekukkia. Toisaalta taas orvokit eivät välttämättä menesty meillä, sillä toisinaan lämpötila parvakkeella kohoaa tosi korkealle.

Nappasin mukaani tällaisen kukan sillä perusteella että ohjelapussa oli auringon kuva. Tulkitsin sen niin, että kasvi kestää lämpöä. Mikäli joku osaa kertoa mikä kukka on kyseessä, olen kiitollinen :)


maanantai 2. heinäkuuta 2012

Loma lomailtu

Tämän kesän loma on takana, no ehkä loppukesästä on mahdollista pitää muutama lomapäivä siellä täällä. Loma sujui mukavasti Suomessa mökkeillen. Emme olleet tehneet oikeastaan minkäänlaisia lomasuunnitelmia, joten olimme, lepäsimme ja latasimme akkuja. Tärkeitä ja läheisiä ihmisiä tapasimme, mikä oli ehdottomasti loman kohokohtia :)

Miinuspuolena lomassa oli sateinen sää sekä miljoonat hyttyset! Minua ei pistot niin paljon kiusaa, mutta miestä ja lasta ne kutittavat senkin edestä. Onneksi sauna ja järvi laskivat paukamia. Tosin järvivesi oli minulle liian kylmää, mutta muulle perheelle se kelpasi. Tyydyin siis nauttimaan mökkisaunan lämmöstä ja ihanuudesta :)

Kotiin saapuessamme, saapui myös kesä tänne Riikaan. Sää oli kuulema lomamme aikana pitkälti samanlainen kuin Suomessa. Viikonloppu oli ihanan helteinen ja vaikka tänään satoikin aamupäivästä niin illalla taas tarkeni. Toivottavasti loppukesä on lämmin ja aurinkoinen :)

Viime päivät ovat menneet pyykinpesussa, mutta loppuviikosta päästään varmaan normaaliin rytmiin. Tosin toin tuliaisena itselleni pinon kirjoja, joten voi olla että arki saa vielä hetken odottaa!